هر کشور تولیدکننده قهوه واژگان گریدبندی اختصاصی خود را دارد که بر پایه معیارهای متفاوتی ساخته شده‌اند — سایز دانه در سیستم AA/AB/PB کنیا، تعداد عیوب در مقیاس گرید ۱ تا ۵ اتیوپی، و سایز دانه همراه با ارتفاع کشت در طبقه‌بندی‌های سوپرمو و اکسلسو کلمبیا. بالاترین گرید در سیستم یک کشور لزوماً معادل بالاترین گرید در سیستم کشور دیگر نیست و فرض خلاف این می‌تواند خریدار را به پروفایل فنجان یا حد مجاز عیوبی برساند که محموله اصلاً بر اساس آن مشخص نشده است.
اطلس از هر تأمین‌کننده می‌خواهد هم گرید محلی مبدأ و هم معیارهای واقعی پشت آن — سایز دانه، تعداد عیوب، باند ارتفاع و روش فرآوری — را اعلام کند، به‌جای تکیه صرف بر نام گرید برای مقایسه محموله‌ها میان کشورهای مختلف. خریدارانی که برای اولین بار بین مبادی مختلف جابه‌جا می‌شوند، باید پیش از کاپینگ یک برگه مشخصات مقایسه‌ای درخواست کنند تا تصمیم کیفیت بر اساس معیارهای اندازه‌گیری‌شده یکسان گرفته شود، نه دو برچسب ملی متفاوت که فقط به‌طور اتفاقی هر دو پرمیوم به نظر می‌رسند.