می‌توان نمونه‌ای میوه‌ای و روشن را دقیق توصیف کرد، بی‌آن‌که همان لحظه درباره تناسبش با منوی خود تصمیم گرفت. چارچوب ارزیابی ارزش قهوه SCA توصیف حسی را از قضاوت ارزشی درباره کیفیت جدا می‌کند و ارزیابی فیزیکی و اطلاعات بیرونی را نیز در بخش‌های جدا می‌بیند. برای برشته‌کار، این تفکیک یادداشت کاپینگ را از یک امتیاز بی‌توضیح کاربردی‌تر می‌کند.
ثبت کاربردی کاپینگ
- هر نمونه را با کدی مرتبط با لات برچسب بزنید و هنگام چشیدن اطلاعات مبدأ را کنار بگذارید.
- ابتدا عطر، ویژگی‌های طعمی و شدت را توصیفی ثبت کنید؛ آن را خوب یا بد ننامید.
- سپس ترجیح خود و تناسب پروفایل با برشت و منوی موردنظر را جداگانه بنویسید.
- بررسی‌های فیزیکی مانند عیب یا رطوبت را از یادداشت حسی جدا کنید؛ مبدأ و ادعاها نیز جدا ثبت شوند.
- نمونه‌ها را فقط با آماده‌سازی یکسان مقایسه کنید و تصمیم را به کد نمونه و مشخصات مکتوب لات پیوند دهید.
روش کاربردی اطلس برای خریدار
دو یادداشت روشن نگه دارید: نمونه چه ویژگی‌هایی نشان می‌دهد و آیا برای کاربرد موردنظر شما مناسب است. چارچوب SCA به تفکیک این دو قضاوت کمک می‌کند؛ جای مشخصات مکتوب را نمی‌گیرد و تطابق لات بعدی را تضمین نمی‌کند. نیاز تأمین را از بخش تماس سایت بفرستید؛ فرم پیش‌نویس واتساپ را آماده می‌کند تا آن را مرور و ارسال کنید.
راهنمای تأمین دان سبز